幻の魚ゲンゲの干物はひそかなブームを呼んでいます。
げんぎょ？何それという感じですが
各地で呼び名が少し違ったりします。
- ゲンゲ
- げんぎょ
- 幻魚
などと少しだけ呼び名が違いますね。
この魚深海魚で水深200Ｍより深いところに生息しています。
全身がゼラチン質でぬめっとしていて何とも不気味ではありますが
脂がのっていておいしいのです。
昔は雑魚で下の下と言う意味で「げんげ」と呼ばれるようになったのです。
今まではそのおいしさが分ってしまい庶民の魚から高級魚に昇進しています。
それほどこの「ゲンゲ」はおいしいということなんです。
普通は鍋にしたりみそ汁に入れたりして食べますが
ゲンゲを干すとまた味が変わって更なるめちゃうまに変身します。
これはご飯のお供に抜群の相性で何杯でもご飯が食べれます。
ゲンゲの干物取り寄せ通販
この魚はかなり獲れるのか結構たくさんネットでも売っています。
ヤフーショッピング
幻の魚ゲンゲの干物 口コミ
ゲンゲどれくらいおいしのでしょうか 口コミでそのおいしさが見て取れますね
良かった口コミ
脂ののりが良くカリっとしていておいしい
見た目は良くないけど炙って食べるととってもおいしい
残念な口コミ
焼いた後置いておくと固くなった
塩辛くて食べれない 身が取れない
相対的においしいという方が多いですね。
もっと口コミを見るならこちらです。
楽天みんなのレビュー→ → げんげ 干物
ご飯のお供に、お酒のあてにとってもおいしいゲンゲの干物です。
一度は味わってほしいグルメですね。
