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岡山 山芋銀沫(ぎんしぶき)通販お取り寄せならこれ

岡山勝山銀沫(ぎんしぶき)山芋通販

銀沫(ぎんしぶき)と言う山芋は岡山の勝山と言うところで作られていて今売り出し中の山芋です。
この山芋は普通の山芋とは違うところがあります。

特徴

アクが少ないので時間が経っても色が変わらず白い
タンパクに見えるけど味は濃厚
自然薯のような粘りがある

と言う何とも食べてみたくなるような山芋なのです。
「銀沫」と言う名前は
この地域の名勝「神庭の滝」から取っています。
滝の真っ白なしぶきが この山芋の白さをうまく表現していますね。

 岡山勝山銀沫(ぎんしぶき)山芋通販 

現在この地区の33戸の農家で作られていますがまだまだ貴重な存在ではあります。
でもさすがネットです。
ネットで通販できます。楽天市場だけにありました。
これは貴重ですよ。

楽天

 岡山勝山銀沫(ぎんしぶき)山芋どう食べる 

やはり普通の山芋として食べればいいのですが

麦とろ飯がおいしいですね。
炊きたてのご飯との相性も抜群でこれはたくさんすっていっぱいご飯にかけましょう。
すったものに出汁を入れてのばしたものを掛ければOKです。

そのまますってしょう油をたらして食べるのも美味です。
山芋そのままですからこれは精が付きます。

 岡山勝山で銀沫(ぎんしぶき)を頂く 

地元岡山県真庭市江川では街中にある19店舗でこの銀沫が出されています。
こういった物はやはり地元で食べるのが一番おいしく感じれます。
ぜひここで食べましょう。

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