新潟の生麹(米麹)が話題になっていますね。それはあの青空満天レストランで紹介されたからです。
あの番組で紹介された食材は大人気になりますね。
手に入れるのが困難になるほどの人気ぶりです。
番組では生麹を作る工程から参加し 出来上がった生麹を使った料理が紹介されます。
ボトルの中から出された生麹はドロドロのおかゆ状態ですがこれがいいんですね。
麹菌が一緒に併せる食材を柔らかくおいしくしてくれます。
これが体にもいいのでちょっと前の「塩こうじ」ブームもありましたがやはり体にいいものは話題になります。
なんでも続けることが大事でこの生麹も取り寄せ通販で気軽に購入できるので続けてみましょう。
どの生麹がいいのかはやはり口コミを見るのが一番です。
口コミなら買った方の生の感想が見れるので一番よくわかります。
生麹を購入される方はその主な使い道は
味噌を作る
塩こうじを作る
甘酒を作る
などが多いですね。
生麹は使える期間がとても短いのですぐに使い切ることが大事です。
そんなことが口コミ見ればよくわかりますね。
楽天みんなのレビューで見てください。
購入はこちらです。
米麹 生麹(1kg) |