旬ハイウェイ山陰京丹後市マアジ通販お取り寄せ

旬ハイウェイで紹介された山陰にある京丹後市網野町でマアジの紹介がありました。
この５月の時期のマアジは冬の産卵を終えて体力を回復するために食欲旺盛で餌を多く食べ丸々太っています。
そのために脂質は普段7％くらいのものがこの時期は倍の15％にもなりいわゆる

脂がのってる

状態です。
旨いはずです＾＾

このマアジを番組では

などが紹介されました。
番組でのお店は

てり吉　　さん
京都府京丹後市網野町浅茂川1861−13
電話：0772−72−0308
野田川大宮道路京丹後大宮ICから30分

でもお店まで行けない方は通販でマアジを味わうことができます。
包丁に自信のある方は丸のままで、
包丁に自信のない方は下処理されたマアジが、
料理に自信の無い方は焼くだけ簡単な干物があります。

さばきに自信のある方向けマアジ（山陰沖）

下処理したマアジ（淡路産）

干物（山陰　浜坂産）